大豆磨浆之后的豆渣可以用来做丸子，这个您知道吗？没关系，如果之前不知道怎么利用豆渣那就今天学学吧。做丸子都会做，那么怎么利用豆渣做出与别人不一样的丸子呢？这可是有诀窍的，今天教您一招：

豆腐渣丸子方法工艺(一)
配料：豆渣：面粉=1 ：2
佐料：虾皮、胡萝卜、葱末、姜末、鸡精、五香粉、小苏打。
豆腐渣丸子工艺(二)
原料：豆渣、牛奶、小麦粉、奶油、鱼、肉类、胡萝卜、马   铃薯或玉米淀粉适量（可不加或少加），亦可用马铃薯代替。
小麦粉：250克
牛奶：800-900克
水：800克（多少可适当增或减）
油脂：100克（奶油、色拉油或其它油脂）
豆渣：500克
豆浆：500克
上述材料：首先在小麦粉中添加油脂加热使之溶化然后添加牛奶和水，充分搅拌加热，制成白色浆糊状，豆渣和豆浆500克混合搅拌，添加肉、虾、鱼、胡萝卜、马铃薯（熟的）

做完上面的那你就可以尽享平时怎么做丸子的过程，就怎么做丸子就可以了。味道好不好？赶紧试试吧