可切蔬菜 ：

 1、香葱、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等茎杆茎叶物料段形、片形。

 2、高丽菜、青红椒等块形。

 3、胡萝卜、白萝卜等切片、切丝、标准段长丝。

 4、芦荟粒、芦荟条。改变切刀与送料槽安装角度为专斜切机将根茎类蔬菜：如马铃薯、蕃薯、黄瓜、竹笋、洋葱、茄子等切片、条、丁，适合卫生餐饮人员或食品加工厂使用. 用途：叶菜类：可切芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜、葱、大蒜、瓜类等长条状之物切成片、丝、段状，适合食品加工业者配合自动化生产线。