企腾云-乳糖醇价格 食品级乳糖醇 营养甜味剂 现货批发供应产品河北鹏宇生物科技有限公司
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    乳糖醇价格 食品级乳糖醇 营养甜味剂 现货批发

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  • 品牌:鹏宇
  • 可售卖地:全国
  • 外观:粉末状
  • 标准:食品级
  • 单价:50.00/kg
  • 最小起订量:1 kg
  • 供货总量:9999 kg
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产品详情
微信图片_20211019134007 乳糖醇 22产品介绍

 


品名:乳糖醇、乳梨醇

乳糖醇英文:Lactitol

乳糖醇分子式:C12H24O11

CAS:585-86-4

EINECS:209-566-5

分子式:C12H24O11

分子量:344.3124




性状白色粉末或无色液体。无臭,味甜。极易溶于水。有无水物、一水物、二水物及水溶液(40)之不同。甜度为蔗糖的3040,热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点,无水物为146,一水物9497,二水物7080。水合物加热至100以上逐渐失去水分,250以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水,10水溶液的pH为4.58.5。


 

产品用途

 
乳糖醇是一种双糖醇,是新批准使用的甜味剂。规定乳糖醇可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按生产需要适量使用。


 乳糖醇的应用,很大程度在于代替蔗糖方面。使用了乳糖醇可作为低热能、无糖。乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。


 在口香糖的生产中,乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生产和存放期间发生吸湿。在硬糖和软糖中

 
本品用于焙烤食品,当温度升至250℃本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。


用量 可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮

 

 

微信图片_202110191340072乳糖醇 12产品实拍微信图片_202110191340074微信图片_202110191340075微信图片_202110191340076微信图片_202110191340077