中文名称： 乙酰化二淀粉磷酸酯

英文名称： （ADSP）

CAS号: 68130-14-3分子式: C2H4O2.x(H3PO4).x(C6H10O5)

产品性质

白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化 倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。

用途

乙酰化二淀粉磷酸酯，被广泛应用在食品工业中，作为增稠剂 、稳定剂 、胶凝剂 、黏结剂 等。粮食是基本的生活资料，改性淀粉在食品工业有着举足轻重的地位。人们对食品的种类、营养、健康等要求显着增强，在食品工业中，改性淀粉正向着产品品种多样、规格齐全 健康、营养、低脂、生态等方向发展