云南省牛肝菌类资源丰富，主要有白、黄、黑、红牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性食用菌。云南牛肝菌远销往欧美、日本等地，深受外商欢迎，由于菌类贮存时间短暂，故常用于制成菌干，宜于保存。
 

     我公司生产的牛肝菌烘干机采用空气能热泵来烘干物料，利用率高，运行费用低，干燥过程不会产生氧化和化学分解的现象，物料不变色，产品质量高，保证物料在干燥过程中无异味、保持物料特有的气味，营养损失少，外观好，因其干燥条件不受气候的影响，运行平稳，环保无污染，干燥速度快，生产效率高，全程智能操控，省时省力而成为烘干设备中的理想选择。
 

白牛肝菌,在烘干过程中不适宜高温干燥，否则其外表结膜变黑，影响内部水分向外部渗透蒸发，导致干燥不均匀。牛肝菌也较难通过太阳晒干，且天气阴晴不定，产品质量较差。

1、菌片烘烤可用热泵烘干机配烘房，烘烤起始温度为35℃，以后每小时升高1℃，升到60℃持续1小时后，又逐渐将温度降至50℃。烘烤前期应启动除湿装置对烘干房进行湿度控制，一般需烘烤10小时左右，采取一次性烘干，烘至菌片含水量降至于12％以下为止。
2、鲜片含水量大时，温度递增的速度应放慢些，骤然升温或温度过高会造成菌片软熟或焦脆。烘烤期间应根据菌片的干燥程度，适当调换筛位，使菌片均匀脱水。干燥约10小时,含水量12%,耗电费用给每公斤不高于两毛钱，低于全国烘干机平均耗能费用，优质干品率高，具有显著的经济效益。

空气能热泵烘干技术具有能源消耗少，环境污染小、烘干品质高、适用范围广等优点，其优异的节能效果已被国内外的各种试验研究所证明。热泵烘干作为能将降低能源消耗和提高烘干产品质量两者统一起来的技术将给烘干、干燥行业带来重大的技术革命。烘干广泛应用于工业、农业、化工行业，干燥技术与我们的生产生活息息相关。 热泵烘干机适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业。

 

牛肝菌烘干机还适用于竹荪菇、香菇、姬菇、杏鲍菇、草菇、鸡油菇、羊肚菌、紫褐牛肝菌、斗鸡菇、马勃、鸡枞菇、松菇、鸡腿菇、蟹味菇、蛋黄菇、茶树菇、金针菇、平菇、双孢菇、银耳、黑木耳、正红菇、香杏丽蘑等蘑菇的烘干，还可以用于蔬菜水果、农副产品、中药材、水产品及肉制品的烘干，烘干范围非常广泛。