无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根
系的基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。无
土栽培中营养液成分易于控制，且可随时调节。在光照、温度适
宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡
水供应，便可进行。无土栽培根据栽培介质的不同分为水培、雾
（气）培和基质栽培。水培是指植物根系直接与营养液接触，不
用基质的栽培方法。最早的水培是将植物根系浸入营养液中生长，
这种方式会出现缺氧现象，严重时造成根系死亡。常采用营养液膜
法的水培方式，即使一层很薄的营养液层，不断循环流经作物根系，
既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜氧气。
无土栽培的类型：无基质栽培和基质栽培两大类
无基质栽培的特点是，栽培作物没有固定根系的基质，根系直接与
营养液接触。无基质栽培又分为水培和雾培两种。
基质培养的特点是栽培作物的根系有基质固定。它是将作物的根系
固定在有机或无机的基质中，有机的基质有泥炭、稻壳、树皮等，无机
的如蛭石、珍珠岩、岩棉、陶粒、沙砾、海绵土等都可作为支持介质，
通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。
无土栽培的优点；
1、节水、省肥、高产。
2、清洁卫生无污染。
3、省工省力、易于管理。
4、避免连作障碍。
5、不受地区限制、充分利用空间。
6、有利于实现农业现代化。
无土栽培的应用；
（一）用于蔬菜栽培培养无污染的绿色食品，健康安全，深受人们的重视。
（二）用于花卉栽培、
（三）用于栽培药用植物
（四）用于果木栽培
（五）用于无土育苗
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