1、设备通用性好、适用范围广、生产效率高；

　　2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；

　　3、绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；

　　4、多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。

工作原理：

绞肉机工作时主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。

适用范围：

本机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。 广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎，设计多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。