热泵芒果烘干机全自动化控制面板可设置10个烘干时间区域，《每个时间段烘干区域可设置不同的烘干时间，烘干湿度，排湿时间等》烘房里面的温度，湿度情况均可在控制面板首页看到。
芒果干，一般情况下，都是靠热泵芒果烘干机来烘干的。以空气中的热量作为主要燃料，主机以吸收空气中的热量达到对芒果的烘干效果，起到一个节能、环保、无污染、无化学燃料的作用，实现智能化控制、无需人工现场看守的功能；空气能芒果烘干机的研发，对芒果烘干推进了一个更新、更高的层次，且烘干时间短、烘干效果好。
在使用芒果烘干机进行烘干处理，要先进行原料选择，用清洗机进行清洗，去皮，切片等处理。采用浸硫或者熏硫护色处理。然后就可以使用芒果烘干机对之进行干燥烘干处理。将护色处理后的原料均匀放于烘干架子(浸硫处理的要先沥干水分)，放入烤箱里干燥。干燥初期温度控制在70～75℃，后期控制在60～65℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。烘干的处理量注意与烘干房的大小和烘干机组进行有效匹配。制作芒果干的原料选择成熟新鲜芒果。如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工。首先是肉质肥厚才能提高成品率，成熟度以8-9成为宜，成熟度过低则芒果的色泽和风味较差，过熟则容易腐烂。其制作步骤和烘干工艺技巧如下：
第一步：清洗分级
将芒果倒人流动清水槽中逐个清洗干净，进一步挑选，剔除不合格的果实，按大小将芒果分级，装入塑料筐内，沥干其水分。
将芒果倒人流动清水槽中逐个清洗干净，进一步挑选，剔除不合格的果实，按大小将芒果分级，装入塑料筐内，沥干其水分。
第二步：去皮，切片
因皮核部分约占50%，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。用不锈钢刀人工削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，无明显菱角。外皮必须去净，因果皮中含有较多的单宁，如未削净，在加工过程中容易产生褐变，影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8-10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。
第三步：干燥工艺及技巧
将处理后的芒果原料均匀放于烘干架子（护色处理的要先沥干水分），放入热泵芒果烘干机房里干燥。干燥初期温度控制在70-75℃，后期控制在60-65℃，干燥过程注意翻转、回湿等操作。回软、包装待产品达到干燥要求的水分含量时，一般为15-18%左右，将产品置于密闭容器中，让其回软，使各部分含水量均衡，质地柔软，以便包装。
芒果烘干机是一种温和的烘干，可以有效的解决芒果在烘干干燥过程中出现的变色、变质、开裂、、水分不均匀、生产污染等问题，使烘干出来的产品饱满、颜色鲜艳、光泽度好。产品全自动运行，烘干过程免人工值守，自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿等优点，是传统芒果烘干设备所不能及的，而且运行费用超低，一般水果合作社都能够用得起.
