果蔬烘干机，顾名思义即为烘干蔬菜水果的一种机器，采用了热风多层利用原理，适用于多种中草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃-160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行高效。
相比于传统的烘房回龙火道加热干燥技术存在的烘干温度过高、烘干时间过长、能耗量大的缺点，空气源热泵烘干技术可根据物料调定烘干温度、烘干时间，使得烘干物料产品的色泽较好，内在品质稳定。 最重要的一点，由于空气能热泵烘干工艺利用空气循环，加热温度根据物料而定，烘干时间短，容量大，相较于传统烘干普遍仅为40%的热效率。 再量化到广大用户最为关心的经济技术指标，空气源热泵同样大幅高于传统烘干技术，在能耗方面，比传统烘干机少90%；在品质方面，空气源热泵烘干工艺，产品质量温度，无二氧化硫等有害残留物质；效率方面，采用空气源热泵烘干工艺产品，水分含量合格，且干燥时间较短。 由此，空气源热泵烘干技术称得上是一种不错的节能技术。
