辣椒热泵烘干机的热风温度取值如何关系到辣椒的品质和烘干效率，试以辣椒的 成份及在某种温度下几种主要成份受到影响的情况进行分析。辣椒含十多种主要营养成份。
其中，某些成份在高温下容易遭到损失和破坏，为了不使营养成份降低，故不宜选择较高的热风温度。
辣椒原料含水率很高，一般为75％~85％。将热泵烘干机温度设定为40℃—60℃热风干燥，起初空气相对温度低于70％，５小时后空气相对湿度降到52％以下，12小时后，空气相对湿度就全部低于40％。
大型箱式辣椒烘干房
辣椒烘干机生产线是根据辣椒品种和加工工艺所需要的干燥曲线，在设备的横纵方向设置多个温区，辣椒在烘室内从上到下的段落回转移动过程中自然翻动，经过不同温区，依次实现预热干燥-匀速干燥-减速干燥三个干燥过程，其表面受热均匀，终实现辣椒适干率高、干燥周期缩短、变形小、表面色泽一致，达到优质高效的干燥作业结果。
能够满足工业生产和食用对辣椒加工要求，化保全辣椒固有品质，生产过程中无任何污染，设备和加工工艺达到国家药品、食品卫生标准。
产品特点
先进的热源系统
环保节能、干燥过程无污染。
独创主动脉动送风技术
大幅度缩短干燥周期，大幅度降低辣椒加工成本的前提下，保存辣椒饱满的果型，鲜艳的色泽，固有的辣素，同时限度提高单台设备的产能。
先进的双驱技术
设备驱动平稳，自动化程度高，降低了操作工人的劳动强度，杜绝了断链、打齿的故障。
兼容性强
可加工多种形状类似的物料。
热泵辣椒烘干机的系统组成：1、热泵烘干机加热除湿机组。2、保温箱体部件。3、热风循环部件。4、智能控制部件等。其中热泵烘干机产生热量，热风循环部件在于使整个烘干房内温度和气流均匀，而智能控制系统在于使整个烘干过程中实现定温和定湿的条件，使烘干质量非常有保证。
