睡莲花色绚丽多彩，花姿楚楚动人，被人们赞誉为“水中女神”。睡莲可池塘片植和居室盆栽。还可以结合景观的需要，选用外形美观的缸盆，摆放于建设物、雕塑、假山石前。睡莲中的微型品种，可栽在考究的小盆中，用以点缀、美化居室环境。
睡莲花单生，花有大小与颜色之分，浮水或挺水开花；萼片4 枚，花瓣、雄蕊多。果实为浆果绵质，在水中成熟，不规律开裂；种子坚硬深绿或黑褐色为胶质包裹，有假种皮。品种不同其形态特征不同。睡莲同莲花一样被视为圣洁、美丽的化身，常被用作供奉女神的祭品。睡莲除具有很高的观赏价值外，睡莲花可制作鲜切花或干花，睡莲根能吸收水中铅、汞、苯酚等有毒物质，是城市中难得的水体净化、绿化、美化的植物。
