常见的沤制方法有两种：一种是将芝麻饼装入塑料袋埋入地下60厘米，经过半年取出直接使用，或晒干备用。一种是用坛子或较大口径的容器装入，约占容器的2/3,芝麻饼在发酵过程中会产生味道，在容器内加入桔子皮即可消除味道，然后向容器内加水至顶部并撒少许杀虫剂，并用木棍搅拌几下密封（盖下可加一层塑料袋或薄膜）盖好或用玻璃盖严，放在有阳光处，放在棚内1个月，室外3个月至没有臭味即可使用了。
当作肥料给蔬菜等农作物施肥 是上等的肥料,还有它还可以给家禽做饲料中掺和增加动物的食欲,还有经过加工鱼塘也可以用 尤其是花卉管理 香油渣是上好的花肥料
香油渣可以做花肥，但必须发酵，不可直接接触到根系，容易 根系。
发酵方法：
1.将饼和淘米水一起放到塑料桶内，不需要放发酵菌。
2.放到太阳下，不要盖，温度在20度以上 ，就可以很快发酵 。
3.兑水直接浇到盆土中即可。废渣也是好肥料，不能丢，可以埋到根系外侧。
香油渣发哮一亩地用量
用清水浸泡芝麻渣，比例是水4，芝麻渣1，4比1 一亩地700～800公斤。用大桶配制好盖盖，在20度气温下一个月就可以了
