2.离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
3.工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
地瓜切片机是结合用户要求而研制生产的 ,切片厚度均匀、厚度可调、操作简便、地瓜切片机生产效率.高、切地瓜片机价格.合理。马铃薯切片机广泛适用于蔬菜加工业、食品行业.一机多用，性价.比.高。可切萝卜、马玲薯、地瓜、藕类、等。
设备优点：采用铸铁刀盘、锰钢刀片，。
适用物料：萝卜、马玲薯、地瓜（红薯）、藕类等薯类、块根类食品。
山楂切片机鲜切蔬菜加工商用片厚可调整由采用力学原理设计的刀具刃形使切片轻快，切面光滑，片形整齐，破损率低，生产效率高。具有自动导向功能，使生姜、大蒜自动沿长度方向切片，片形整齐。该机适用于去皮后的生姜、大蒜切片，同时可用于山楂、土豆、萝卜、洋葱、荸荠、辣根等薯类物料切片之用。
