1各活动部位没孔每班加10#机油一次，滚动轴承每季度更换一次钙基润滑油。链轮及齿轮每班加注机油适量，以不滴落为宜。至适当位置，当转盘靠外时可松开两M12螺栓，用锤头轻击转盘使间隙合。
2切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件，所切菜要清理泥渣等。以免损坏刀具，用完后清理残余剩菜并擦式干净，保持清洁。
3工作时勿将手伸入拨盘中或竖刀下面。
4使用时不要使开关和电源及电机线破损、受潮进水以免发生漏电，为保证安全，请在机器的接地标志部位连接地线。
5工作中如果机器的声音不正常时，必须立即停止检查，待故障排除后，方可继续使用。
6在工作中，如果发现输送带与压菜之间发生松动应及时调整张紧螺钉使其张紧，但应注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。
7工作中速度变缓应看三角带是否松动，适当拉紧后在工作。如发现轴承部位有溢油、过热或卡阻现象，应加油或更换轴承
