斩拌机产品说明：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料，水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺先进，设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。
产品特点：1， 该机噪音小，效率高，节能效果显着。
2， 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造不锈钢材质。3， 斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。4， 电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。5， 配有出料器，出料方便，干净。斩拌机是一种切割与混合同时进行的肉品加工过程，通过斩拌过程得以充分切碎并均匀混合，斩拌中肌肉结构受到破坏，肌肉蛋白溶出并与脂肪充分混匀，肉馅的保水和保油性能大大加强，粘度和弹性加大，有利于提高产品出品率和改善质构。
斩拌机可以将主料、辅料搅拌为一体，使斩拌、绞肉的混合一次完成，肠类或其他肉制品的细密度与弹性加强，提高出品率和口感质量。
