产品适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉、羊肉、鸡等。整机采用不锈钢材质，支架采用不锈钢方管， 滚揉筒内筒体正转即可自动出料。每次滚揉工作结束后，表面精细抛光，减少额外温升。利于清洗。 机器在使打开进出料盖，点动出料按扭，用前，应用清水冲洗干净，
这款机器的设计原理针对的产品的转速不能快了，就是需要实现肉跟腌渍液的充分的吸收的一个作用的，所以说也称为呼吸式的真空滚揉机的，是模仿了肺部呼吸的一个原理的，转动的速度可以调节的话就带变频，但是速度也只可以达到每分钟12转的转速的。
特点1、低中心设计！有力的降低了滚揉车间的高度要求。2、自动开盖功能；降低操作人员劳动强度。3、全系列适配同款液压上料机，实现固体和流体物料自动上料，提升效率。4、滚筒可以前后倾斜，加料量大，出料彻底，清洗容易，操作方便。5、全系列变频无级调速，具有广泛的产品适应性。6、连续真空、实时显示并自动保持真空状态。7、采用西门子PLC 触摸屏控制，实现单步或者多步个性化滚揉模式。
