- 执行质量标准： 国标
- 品牌： 欣欣佳丽
- 外观： -
- 纯度： 98 %
- 检测方法： HPLC
- 提取来源： 植物
- 包装： 袋
- 规格： 1kg
- 英文名称： Tea Polyphenol Palmitate
- 产地/厂商： 国产
- 主要成分： 茶多酚棕榈酸酯
- 别名： 茶多酚棕榈酸酯
- 用途： -
茶多酚棕榈酸酯 油溶性茶多酚 脂溶性茶多酚 供应
(Tea Polyphenol Palmitate)。
目前油溶性的特丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)在国家标准(GB2760-2014)范围内允许在油脂和含油脂的食品中使用。然而这类合成抗氧化剂有一定的毒性,在一些国家和地区使用已经受到限制,BHT在美国禁止使用,BHA在日本限制使用,TBHQ在日本禁止使用。
随着人们对食品安全的关注度提高,各种无毒的脂溶性食品抗氧化剂也相应面世。2014年6月,国家卫计委发布了增补茶多酚棕榈酸酯等两种食品添加剂的公告,现已被收录进GB2760-2014。茶多酚棕榈酸酯是一种安全无毒的食品抗氧化,而且具有很好的保健功能,茶多酚棕榈酸酯单体-EGCG棕榈酸酯已经有很多这方面的报道。日本已经有茶多酚棕榈酸酯的产品在市场上销售。
随着食品工业进步,对健康抗氧化剂需求越来越高,各种新型抗氧化剂也应运而生,例如迷迭香提取物(ROS)、茶多酚、茶多酚棕榈酸酯、维生素E、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯(AP)、甘草抗氧化物、竹叶抗氧化物,*筛选出抗氧化效果好的健康抗氧化剂显得尤其重要。其中茶多酚棕榈酸酯在2014年6月被国家卫计委收录进GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,是新型的油脂抗氧化剂。
