中文名:羟丙基甲基纤维素
外文名:Hypromellose
Hydroxypropyl Methyl Cellulose
别 名:羟丙甲纤维素
纤维素羟丙基甲基醚
CAS登录号:9004-65-3
外 观:白色纤维状或颗粒状粉末
外观:白色或类白色纤维状或颗粒状粉末
稳定性:固体是易燃的,与强氧化剂不相容。
颗粒度;100目通过率大于98.5%;80目通过率100%。特殊规格的粒径40~60目。
炭化温度:280-300℃
视密度:0.25-0.70g/cm3(通常在0.5g/cm3左右),比重1.26-1.31。
变色温度:190-200℃
表面张力:2%水溶液为42-56dyne/cm
食品工业
1、柑橘罐头:防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作用。
2、冷食果制品:添加于果子露、冰中等中,使口感更好。
3、调味汁:作为调味汁、蕃茄酱的乳化安定剂或增稠剂。
4、冷水涂复上光:用于冷冻鱼贮藏,能防止变色,品质降低,用甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后,再冻上冰层。
5、药片的粘合剂:作为药片、药粒的成型粘合剂,粘合同时崩溃性(服用时迅速溶化崩溃分散性)良好。